ÉTLAP
STARTERS / ELŐÉTEL
1. PRAWNS MENTAI (chef's recommendation)
Grilled prawns, Mentai sauce / Grillezett garnélarák, Mentai szósz
4 200 Ft
2. WASABI PRAWNS (chef's recommendation)
Fried prawns, wasabi-mayo cream / sült garnélarák, wasabi-mayo krém
3 600 Ft
3. NASU CARAMEL
Baked eggplant, miso sauce, sesame, bonito flakes /
sült padlizsán, miso szósz, szezámmag, bonito pehely
2 800 Ft
4. SCALLOPS HONEY MOON
Grilled scallops, honey soy sauce, asparagus, tobiko /
grillezett kagyló, mézes szójaszósz, spárga, tobiko
4 600 Ft
5. CEVICHE
Ceviche sauce, celery garlic, tomato, red onion, ginger, cucumber, pepper, olive oil /
ceviche szósz, zeller, fokhagyma, paradicsom, lilahagyma, gyömbér, uborka, bors, oliva olaj
Tuna / Tonhal
5 050 Ft
Hamachi / Sárgafarkú hal
5 300 Ft
6. TARTARE WASABI
Half a fresh avocado, onion, caviar, truffle cocktail sauce, wasabi sauce / fél érett avokádó, hagyma, kaviár, szarvasgombás koktélszósz, wasabi szósz
Tuna / Tonhal
5 350 Ft
Jacob scallops / Jacob fésűkagyló
5 350 Ft
Hamachi / Sárgafarkú hal
5 350 Ft
Salmon / Lazac
4 600 Ft
7. EDAMAME
Steamed soybeans with salt / sózott párolt szójabab
1 500 Ft
8. TAKOYAKI
Fried octopus dough balls, takoyaki sauce /
sült polip tésztagolyók, takoyaki szósz
2 500 Ft
9. BAO BUN BURGER
Steamed rice flour balls, soft shell crab, onion, chili, coriander, QP truffle mayo, sesame /
párolt rizslisztes zsemle, puha héjú rák, hagyma, chili, koriander, QP szarvasgombás majonéz, szezámmag
4 000 Ft
SASHIMI OMAKASE
Spices and ingredients change depending on the season. / Az alapanyagok és fűszerek az évszaktól függően változnak.
10. FRESH OYSTER (2 pc)
Fresh oysters, quail eggs, ponzu sauce, onion, salmon roe, chili sauce /
friss osztriga, fürjtojás, ponzu szósz, hagyma, lazac ikra, csili szósz
5 150 Ft
11. MAGURO (6 pc)
Tuna /
tonhal
6 390 Ft
12. HAMACHI (6 pc)
Amberjack /
amberjack
6 950 Ft
13. SAKE (6 pc)
Salmon /
lazac
5 290 Ft
14. SASHIMI MIX (6 pc)
3 Salmon, 3 tuna, /
3 lazac, 3 tonhal
5 850 Ft
15. SASHIMI MIX (12 pc)
Salmon, tuna, amberjack/
lazac, tonhal, amberjack
10 550 Ft
SALADS / SALÁTA
16. SPINAT SALAD
Blanched spinach, truffle, sesame sauce /
Blansírozott spenót, szarvasgomba, szezámszósz
3 800 Ft
17. WAKAME SALAD
Seasonal salad, avocado, cherry tomatoes, sesame sauce, wakame / Szezonális saláta, avokádó, koktélparadicsom, szezámszósz, wakame
3 500 Ft